WY in Maastricht

sinds 3 oktober 2024

WY. in maastricht

By Wouter Vroonen en Ylja Berends

Dit zijn WY.

Aan de Tongersestraat 23 in Maastricht (ingang via Kakeberg 6) hebben wij, Wouter en Ylja, ons restaurant. De plek om onze visie op gastronomie met u te delen. Namelijk: een plek waar gastvrijheid, kwaliteit en flexibiliteit centraal staan. Dit ervaart u in onze producten, wijnen en gerechten.

Dit kan ontstaan door een ongedwongen sfeer, waar niets moet en veel kan. Bij ons kunt u een keuze maken uit de wisselende à la carte gerechten.

Wees welkom, want dit zijn WY.

WY-N BAR

Donderdag tot en met Maandag zijn wij vanaf 15:00 uur geopend voor een glas wijn of aperitief met een kleine bite of kaas van onze kaasplank. De wijnkaart van het restaurant is tevens beschikbaar in de bar.

In de wijnbar werken wij zonder reserveringen, dus loop gerust binnen via Kakeberg 6B.

welkom, dit zijn wy!

Reserveren

Reserveren kan makkelijk online, via de link op deze website. Voor een reservering groter dan 6 personen helpen wij u graag persoonlijk verder. Stuur dan een e-mail op info@wyinmaastricht.nl

Heeft u geen plek kunnen reserveren? Loop dan gewoon ’s avonds binnen (het beste na 20:00 uur) om te kijken of er een plekje vrijgekomen is.

Iedereen is welkom bij ons, maar aangezien de ruimte klein en compact is, vragen wij vriendelijk uw viervoeter thuis te laten.

4 HANDS – HARICOT. X WY.

In Maastricht, op slechts 1200 meter van elkaar, bundelen twee keukens hun krachten. WY. en Haricot. Twee chefs, twee stijlen, één passie: smaak, creativiteit en samen plezier maken in de keuken.

Het idee ontstond in het hart van de stad, in het midden. We wilden elkaar uitdagen, inspireren en vooral: samen koken. Het resultaat? Een 4-hands diner, 2 dagen in Maastricht.

🍴 27 september 2025, lunch en diner – wij koken in Wyck, bij Haricot.
🍴 28 september 2025, lunch en diner – wij koken in het Jekerkwartier, bij WY.

Verwacht 6 gangen, 6 verrassende wijn-spijs combinaties en 12 handen die samen één verhaal vertellen. Twee dagen vol energie, plezier en bijzondere smaken.

6 gangen inclusief bijpassende wijnen, water en koffie €175 per persoon.

Mathijs, Wouter, Ylja, Shiva, Jacques en Willem



Maastricht, het San Sebastian aan de Maas?

Bourgondiërs. Productkenners. Wijnliefhebbers. De inwoners van de Limburgse hoofdstad hebben een uitstekende reputatie op culinair vlak en kunnen sinds kort terecht bij twee geweldige nieuwkomers: WY. en Haricot. Een ontmoeting met de nuchtere gangmakers achter beide zaken..

Geschreven door Gids Michelin

join the team

Wij zijn altijd op zoek naar enthousiaste, gepassioneerde mensen die mee willen werken aan de beleving van onze gasten.

VACATURE:

  • Keuken medewerker
    Part time (+/-4 dagen in de week)
  • Bedieningsmedewerken
    Part time (+/- 2 avonden in de week)

HOLIDAYS

Zondag 15 juni 2025 gesloten, wegens Asperge Matinée
Maandag 23 juni 2025 gesloten
9 t/m 13 Oktober 2025 GESLOTEN